Россиян призвали покупать куриное мясо с кишечной палочкой

00:42 16/07/2019 Россия
Россиян призвали покупать куриное мясо с кишечной палочкой
Несмотря на наличие кишечной палочки в курином мясе, оно пригодно для питания, так как проходит термообработку, заявил ведущий эксперт в области мясной промышленности Борис Рябинкин. Он пояснил, что в каждом цехе должно быть +12...+14 градусов Цельсия, иначе мясо становится теплым и в нем появляется кишечная палочка.
Читать все комментарии(149)

Несмотря на наличие кишечной палочки в курином мясе, оно пригодно для питания, так как проходит термообработку. Об этом заявил ведущий эксперт в области мясной промышленности Борис Рябинкин в беседе с НСН.

Эксперт утверждает, что летом крупнейшие фирмы-производители сталкиваются с поломкой оборудования, проблемами с уровнем температуры и неподготовленными цехами. Рябинкин пояснил, что в каждом цехе должно быть +12...+14 градусов Цельсия, иначе мясо становится теплым и в нем появляется кишечная палочка.

«Практически невозможно выпустить продукцию без палочки! Это нужны такие деньги на вакууматоры, помещение, чтобы соблюдался именно температурный режим», — заявил эксперт.

Ранее экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» изучил бедра цыплят-бройлеров и пришел к выводу, что большинство исследованных образцов опасны для здоровья.

У куриных бедер марки «Троекурово» все признаки несвежего продукта: у мяса затхлый запах, липкая поверхность беловато-желтого цвета с серым оттенком. Содержание микроорганизмов в нем 24 раза выше максимально допустимого значения. У куриных бедер «Петруха» и «Ржевское подворье» содержание микробов оказалось еще выше — оно в 30 раз превышает допустимое значение. Причем в мясе первой марки помимо этого нашли бактерии группы кишечной палочки, а в мясе второй марки — сальмонеллы. Все три марки включили в черный список организации.

Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!
Источник: https://lenta.ru/news/2019/07/16/meat/

Комментирование разрешено только первые 24 часа.

Комментарии(149):

123 4 567 ... +1
0 +0−0№-820417806:05:01
16/07/2019
-1 +0−0Igor Loshkov02:26:00
16/07/2019
А как же эти эксперты собирались готовить цыплёнка-табака. Ведь по рецепту положено положить цыплёнка в тёплое место, держать его пока не появится душок и только после этого готовить. Из свежего цыплёнка никогда не получится настоящий цыплёнок-табака. В этом душке и есть весь его смысл. Это как примерно разница творог и сыр. В твороге развились микроорганизмы получился сыр.
Не все цыплята одинаково полезны ))))
0 +0−09876543206:03:46
16/07/2019
-1 +0−0Anton Sazonov01:16:18
16/07/2019
Я понимаю отдельную доску для овощей и отдельный к ней нож.

Мясо готовится на таких температурах, что никакая инфекция не выживет. Нож надо мыть, да.
Стейки не кушаешь?
0 +0−09876543206:02:21
16/07/2019
-1 +0−0Paul Hard01:01:02
16/07/2019
вы уж не обижайтесь, но кишечная палочка все лучше , чем задавленные санкционные продукты
Кушай говн0. В нем много более лудшей кишечной палочки.
0 +0−09876543206:00:29
16/07/2019
0 +0−0David Americanov00:56:10
16/07/2019
*моешь
Не моют. И культяпки после сортира с дыркой в полу не моют. Об курятину руки вытирают - отсюда и фекальное загрязнение продукции.
0 +0−0Ustal Ustalov06:00:19
16/07/2019
С микроорганизмами бульон наваристей...
0 +0−0дыц- дыц05:51:59
16/07/2019
-1 +0−0Igor Loshkov02:26:00
16/07/2019
А как же эти эксперты собирались готовить цыплёнка-табака. Ведь по рецепту положено положить цыплёнка в тёплое место, держать его пока не появится душок и только после этого готовить. Из свежего цыплёнка никогда не получится настоящий цыплёнок-табака. В этом душке и есть весь его смысл. Это как примерно разница творог и сыр. В твороге развились микроорганизмы получился сыр.
микроорганизмы какбе не все одинаково полезные.
0 +0−0Visitor05:00:33
16/07/2019
2 +0−0Политический Оборзеватель00:59:10
16/07/2019
Всё правильно сказал, для обслуживания трубы много росисян не требуется.
О червячках переживают, видимо россиянами червячков кормить будут :(
0 +0−0Русские своих чемоданов не бросают04:13:29
16/07/2019
"Будем есть ежей" - смеялись они .... :)))))
0 +0−0Alkonaut04:03:35
16/07/2019
0 +0−0Josh Real_Bell01:19:24
16/07/2019
-микрофлора конъюнктивы глаза несет на себе небольшое количество коринеформных бактерий и стафилококков, что связано с противомикробной активностью секрета слезных желез и бактерицидным действием лизоцима.

-в верхних дыхательных путях микрофлора содержится только до бронхиол третьего порядка, т. к. задерживается в верхних отделах за счет наличия волосяных фолликул, секрета, высокой температуры (интенсивное капиллярное кровообращение), и представлена бактероидами, коринеформными бактериями, лактобактериями, стафилококками, стрептококками, пептококками и нейсериями.

-микрофлора кожи человека представлена пропиобактериями, коринеформными бактериями, эпидермальным стафилококком, стрептококками и дрожжеподобными грибами.

к бактерицидным свойствам кожи относят: 1) механическое слущивание эпидермиса, 2) действие секрета сальных и потовых желез, 3) антагонистическое действие собственной микрофлоры.

-микрофлора кишечника представлена анаэробами - 90% (основные - бифидобактерии, 10^9-10^12 в 1г. материала) и аэробами - 10% (основные - кишечная палочка, 3-4 х 10^8. их количество регулируют бифидобактерии).

-нормальная микрофлора организма человека представлена бифидобактериями и бактероидами (не менее 10^8-10^12), лактобактериями и энтерококками (10^8-10^9), кишечной палочкой (3-4 х 10^8), лактозанегативной кишечной палочкой (10^4-10^5), протеями (10^3), другими патогенными энтеробактериями (10^4), дрожжеподобными грибами (10^3), транзиторными клостридиями (10^3-10^4), стафилококками (10^4). гемолитическая флора и патогенные микроорганизмы отсутствуют.

-кишечный микробиот человека составляет 2-3 кг.
Даладна. Главное - никому не говори сколько паразитов в морепродуктах XD...
0 +0−0Alkonaut04:02:51
16/07/2019
1 +0−0 Ага Это я01:13:37
16/07/2019
И они еще санкционируют чистую белорусскую курятину! Да РБ уже все эти этапы, на которые этот Рябинкин жалуется, выполнила давно! Покупайте чистую белорусскую курятинку!
Не исследованная - не значит "чистая" )
0 +0−0Alkonaut04:02:11
16/07/2019
0 +0−0David Americanov01:17:26
16/07/2019
Это у тех, у кого лишняя хромосома
Например, у тебя )
0 +0−0Alkonaut03:53:23
16/07/2019
0 +0−0Призрак Либерализма01:22:59
16/07/2019
Черви бывают разные. Вы какие предпочитаете.
Мастер предпочитает гельминтов, видимо...
0 +0−0Andrey Nikitchuk03:45:42
16/07/2019
-1 +0−0Willie Stroker01:04:39
16/07/2019
ватный скот уже тухлятину готов жрать, свиньи во истину...
И кто вам такое сказал?
0 +0−0Андрей02:26:59
16/07/2019
Guten Appetit.
0 +0−0Paul Moriat02:22:22
16/07/2019
хавай вата
0 +0−0Сукин Крот01:41:21
16/07/2019
Россияне, лучше умереть от сифилиса чем от салмонеллы..Все таки почетнее помереть мужчиной нежели засранцем
0 +0−0Josh Real_Bell01:25:57
16/07/2019
Более того, даже Кефир в Израиле делается закваской из специальной кишечной палочки!
0 +0−0David Americanov01:25:08
16/07/2019
-1 +0−0Josh Real_Bell01:24:24
16/07/2019
При каких болезнях нельзя есть бананы?
И?
0 +0−0Master Of-Dolls01:24:43
16/07/2019
0 +0−0Призрак Либерализма01:24:06
16/07/2019
Не, но интересно же?
Ответа нет...
0 +0−0Призрак Либерализма01:24:06
16/07/2019
0 +0−0Master Of-Dolls01:23:29
16/07/2019
Ты модератор?
Не, но интересно же?
123 4 567 ... +1
Самые
^^^Наверх^^^   Обратная связь