Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».
«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.
Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.
«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».
По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.
Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться "продукт комбинированный", "продукт из сыра", "плавленый продукт" и так далее, но только не сыр».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
1 +0−0 | Sd Sd | 10:44:57 22/03/2018 |
А бренды то какие.. |
1 +0−0 | юра панаев | 10:43:30 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
многие уже не помнят вкус настоящего сыра. |
1 +0−0 | . Deadpool. | 10:43:18 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Местная публика даже такую откровенную жЫрноту принимает за чистую монету. |
1 +0−0 | юра панаев | 10:42:50 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
в конце 80х был кофейный напиток- 30% жёлуди, 60% ячмень, 10% цикорий. сильная штука! |
1 +0−0 | юра панаев | 10:41:19 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
у вас мало того, что пальмовое, так ещё и техническое пальмовое. оно в разы дешевле. |
1 +0−0 | Сергей Амплеев | 10:37:36 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Петросян, перелогинься! |
1 +0−0 | Ivan Ivanov | 10:34:02 22/03/2018 |
Это не фальсифицирование - это "импортозамещение"! |
1 +0−0 | Dmitriy Caplan | 10:32:20 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
они ответят - вы все врети, я ем только элитный качественный сыр из Пятерочки! |
1 +0−0 | №-1875703 | 10:30:56 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
А вы видели госдолг США?! |
1 +0−0 | Vitaly Kurilov | 10:29:40 22/03/2018 |
А знаете ли вы, что цикорий отлично замещает кофе? |
1 +0−0 | 12345 54321 | 10:28:23 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Если у тебя есть враги и конкуренты это не значит, что они автоматически становятся моими врагами и конкурентами. |
1 +0−0 | И М | 10:28:11 22/03/2018 |
Хватит кошмарить бизнес! Мы вам гуано подсовываем, а вы жрите! |
1 +0−0 | Игорь Ферамонов | 10:24:48 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Жадность! От нее можно вылечить только ответственностью. Штрафы, тюремные сроки, конфискация производства. |
1 +0−0 | Лаврентий Берия | 10:24:12 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Накажут продавщицу. |
1 +0−0 | Димон | 10:22:22 22/03/2018 |
Ну первый шаг сделали - выявили, надо сделать следующий - наказать. Вплоть до уголовной ответственности, за мошенничество. |
1 +0−0 | Eka Eka | 10:19:58 22/03/2018 |
Казалось бы закрыли импорт сыров со всех сторон, конкуренции ноль, бери и выпускай нормальный сыр. Так нет. Как гнали дер.ьмо, так и продолжают. |
1 +0−0 | Vyatcheslav Bezfamilnih | 10:18:41 22/03/2018 |
Да ладно? И это только сейчас стало ясно? .... Вот так поворот.... А мужики то не знали |
1 +0−0 | Игорь Игорев | 10:17:43 22/03/2018 |
После войны не хватало продуктов, но за фальсификацию давали 5-7 лет, шли по 58 статье как борцы с кровавым тираном. |
1 +0−0 | Xuy Sbugra | 10:09:21 22/03/2018 |
Чот меня не удивляет эта "новость". |
1 +0−0 | Vladimir Shishov | 10:07:18 22/03/2018 |
Никогда такого не было и вот опять! Это все любому здравомыслящему человеку и так понятно было. |