Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование сыров 30 брендов, которые продаются в российских магазинах. Его результаты есть в распоряжении редакции «Ленты.ру».
«Росконтроль» проверил развесные и фасованные сыры, изготовленные в России и Белоруссии. Образцы были закуплены в девяти торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», Billa, «Дикси», «Ашан», «Карусель», Globus, «Лента» и «Виктория». Фальшивками оказались сыры 18 производителей, в том числе «Переславский сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока». Как отмечает «Росконтроль», все производители указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу.
Для снижения стоимости сыра производители используют заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе пальмовое или кокосовое масла, пояснили в «Росконтроле». При этом большинство фальсифицированных сыров были изготовлены с использованием модифицированных растительных жиров. В организации отметили, что доля фальсификата выше среди сыров, которые продаются в магазинах на развес.
«Если раньше, исследуя сыр, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас в фальсифицированных образцах молока не обнаружено ни грамма. Они полностью состоят из растительного жира», — говорится в исследовании. Эксперты утверждают, что в супермаркетах сетей Billa, «Ашан», Globus, «Лента» «покупателям предлагают купить на развес откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы».
По утверждению «Росконтроля», жидкие масла, подвергшиеся гидрогенизации, в частности, приводят к атеросклерозу и многократно повышают риск развития ишемической болезни сердца и возникновения инфарктов и инсультов.
Как пояснили в организации, натуральный сыр должен полностью состоять из молочного жира. Изделие, которое содержит молочный жир в количестве менее 50 процентов, является сырным продуктом. Все остальное, по заявлению экспертов, «может называться "продукт комбинированный", "продукт из сыра", "плавленый продукт" и так далее, но только не сыр».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
2 +0−0 | Андрей Семигин | 10:01:50 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Зачем расстраиваться лишний раз? А так можно взять таблицу Менделеева, вычеркнуть радиоактивные и короткоживущие, вот и колбаса. |
2 +0−0 | Архитектор DWH | 10:00:21 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Кто о чём, а вшивый о бане...)) |
2 +0−0 | Кирилл Хотько | 09:56:23 22/03/2018 |
Жаль, что за эти годы ничему хорошему так и не научились. А способны ли? |
2 +0−0 | Valentin Verkhovsky | 09:49:14 22/03/2018 |
Достижения импортозамещения |
1 +0−0 | Семён Горбунков | 00:02:13 23/03/2018 |
"Результаты теста у нас есть но мы вам их не покажем" |
1 +0−0 | Петр Великанов | 21:07:12 22/03/2018 |
У рядовых россиян нынче участь такая: жить в придуманном для них эрзац-мире, слушать новости про свое эрзац-величие с эрзац-оружием и эрзац-экономикой. Иметь эрзац-демократию и потреблять эрзац-продуктры. |
1 +0−0 | Александр Немо II | 20:09:39 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Кто и где последний раз видел на дороге коровью лепёшку? А вы говорите молоко )))) |
1 +0−0 | Александр Немо II | 20:04:01 22/03/2018 |
Ну а кто даёт разрешение на продажу этого фальшивого и опасного? Хлеб который плесневеет на следующий день, молоко которое не прокисает, консервы в ярких банках но с непонятным и вонючим содержимом. Чьё имя, отчество, фамилия на сертификате? Кто назначал эту фамилию на эту должность? Кто назначал назначающего? Ну куда же вы все побежали? За назначающего голосовать? Ну бегите, если добежать успеете, если что кусты вот за тем забором, с профилем вождя! ))) |
1 +0−0 | Юрий Устинов | 19:43:57 22/03/2018 |
сыр уже давно делается из пальмового масла. одно и то же масло во всех разнообразных "деликатесах". плесень настоящая. вопрос откуда ее соскабливали))))))) |
1 +0−0 | Павел Половинкин | 18:48:03 22/03/2018 |
Это только начало.Скоро и все мясопродукты станут просто продуктами с запахом мяса.То ли ещё будет |
1 +0−0 | Boris Polikarpov | 16:46:19 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
яна, может вы принцесса на горошине? тогда вам дорога во французский сырный бутик а я грубый мужик. мне и в пределах 500-600р. плохие сыры не попадаются |
1 +0−0 | Lgor Lgha | 15:13:09 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
А вы когда-нибудь имели дело с сельским хозяйством? Знакомы были с производством молока, сыра. Имеете к этому сегодня отношение?... Судя по вашему коменнту, никакого отношения вы к этому не имели и не имеете. |
1 +0−0 | Russkiy Nemez | 14:22:24 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
жрать хочешь? тебе и кизяка не досталось? а если попрыгать?! не опустит?!! |
1 +0−0 | Russkiy Nemez | 14:20:00 22/03/2018 |
тююю, делов-то! теперь эти данные в прокуратуру, она разберётся как следует и накажет кого попало!!! или ограничится бурлениями в сми? |
1 +0−0 | Яна | 14:17:09 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Дорогие сыры от 1500 тоже не очень... |
1 +0−0 | Сюня Лапочкин | 13:29:37 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Из всего сказанного вами не соглашусь ни с одной буквой!!! Вы когда последний раз видели стадо коров не по телевизору, а в поле? Если нет коров то откуда молоко? Вся молочка на прилавках из пальмового масла разбодяженного водой и химией. А по сему и все ваши расчеты не стоят потраченных на них чернил. |
1 +0−0 | Rin | 13:19:32 22/03/2018 |
Всегда смущало то, что на РосКонтроле и на РосКачестве разные оценки продуктов.. Пробили инфу по ним, и та-дааам!!! РОСКОНТРОЛЬ - МОШЕННИКИ! Ссылка на www.kp.ru Вымогают у компаний деньги за высокие рейтинги! Здесь про то, что Арбитражный Суд обязал "Росконтроль" убрать из названия частицу «Рос» - Ссылка на milknews.ru Существует единственная Государственная экспертиза товаров - и это именно РОСКАЧЕСТВО Ссылка на roskachestvo.gov.ru которые финансируются из бюджета, а не от "частных лиц". Кроме РосПотребНадзора никто не имеет право КОНТРОЛИРОВАТЬ продукцию, подобные организации могут лишь выдавать ЗНАК КАЧЕСТВА - что и делает РосКачество! А "РосКонтроль" - башляет бабки в СМИ и пиарится везде как раз-таки ради личной наживы!!! Не ведитесь ребзя! Перепроверьте сами |
1 +0−0 | Oleg Regio | 13:09:59 22/03/2018 |
Хомячков надо кормить. Теперь будут 6 лет его кушать. А то развелось их... |
1 +0−0 | Нестер Нестеров | 13:03:32 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
Да и сам "Росконтроль" вызывает сомнения. Название может ввести в заблуждение, что это государственная организация типа "Роскачества" и "Роспотребнадзора". |
1 +0−0 | Ирина Ирина | 12:58:14 22/03/2018 | ||||||
| ||||||||
А на них обычно набрасываются «производители» ) возможно не с проста?) |