„ | Самое большое зло это малоподвижный образ жизни . | “ |
Израильские специалисты отследили влияние на здоровье человека употребления в пищу белого и цельнозернового хлеба. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism, кратко о нем сообщает EurekAlert!
Ученые установили, что при употреблении в разумных порциях хлеб не сильно влияет на состояние микрофлоры кишечника, однако все же имеются индивидуальные факторы, которые нужно учитывать.
В эксперименте приняли участие 20 человек, у каждого из которых до наблюдений в среднем на хлеб приходилось до десяти процентов ежесуточной калорийности рациона. Участников на две недели попросили увеличить калорийность рациона, приходящегося на хлеб, в 2,5 раза. Половина участников употребляла белый хлеб, другая часть — цельнозерновой. На протяжении двух недель у людей проводились, в частности, замеры уровня глюкозы и содержания необходимых для организма минералов.
«Первоначальный вывод, вопреки нашим ожиданиям — нет клинически значимых различий между эффектами от употребления этих двух видов хлеба по любому из параметров, которые мы измеряли», — сказал соавтор исследования Эран Сигал.
Однако данный вывод, как отмечают ученые, получен в результате общего усреднения результатов экспериментов по всем участникам. Если же рассматривать каждого конкретного человека в отдельности, то отличия во влиянии диет все же можно отследить. Оказалось, что примерно половина из тех, кто употреблял цельнозерновой хлеб, и такое же количество тех, кто употреблял белый хлеб, демонстрировали незначительное ухудшение состояния организма. Это означает, что им лучше всего употреблять другой тип продукта.
Специалисты связывают это с характером гликемической реакции организма на хлеб, а также различием в питательной ценности и содержанием клетчатки в разных типах продуктов. Ученые сходятся во мнении, что давать одни и те же усредненные рекомендации по выбору хлеба сразу всем людям не имеет смысла.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
7 +0−0 | Владимир Андреев | 00:18:20 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Самое большое зло это малоподвижный образ жизни . |
6 +0−0 | Падлик Морозов | 01:16:28 07/06/2017 |
Это значит, что ничего не значит. Гранты получены и распилены, тётя Сара довольна и лоснится. |
6 +0−0 | Сергей Пупкин | 00:50:58 07/06/2017 |
Израильские специалисты ///////////////////////////////// В эксперименте приняли участие 20 человек ну я понимаю, что ленте надо делать контент для быдлопользователей и продажи рекламы. Но в каком хлеву она черпает эти гoвностатейки- предмет отдельного изучение для британских или израильских ученых. |
3 +0−0 | Падлик Морозов | 01:45:05 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Слышь, даун. Это твои слова про новый и опасный тип белка? А люди стали жить вдвое дольше. Вот чудеса, да? Хотя с твоей пропитой слабоумной логикой это не понять. Вкуриваешь? А теперь-сасай. |
2 +0−0 | Ex Lumus | 02:26:38 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Простите, порвало в клочья. Микробиом, етить... Ни разу не было такого человека, которого разносило от одного только куска хлеба. От одного куска хлеба, закусанных картохой-фри, залитых колой, чипсами и плиткой шоколада - охотно поверю. |
2 +0−0 | Woo Sukk | 00:52:07 07/06/2017 |
А самого интересного не написали - микробиом -(микрофлора кишечника) определяет гликемический ответ. Видно поэтому то одни люди едят много мучного и не полнеют, а других разносит от одного куска - микробиом разный. Но об этом ещё Мечников писал, до исторического материализма |
2 +0−0 | №-1973389 | 00:35:54 07/06/2017 |
Вывод... Кушать - хорошо, а хорошо кушать - ещё лучше |
2 +0−0 | Vlad Sedach | 00:35:50 07/06/2017 |
Не жри в 2-3 раза больше хлеба и не получишь "незначительное ухудшение состояния организма". Это можно сказать почти о любом продукте. |
2 +0−0 | Владимир Андреев | 00:16:45 07/06/2017 |
Много лет сам пеку дома хлеб в духовке . Лучший способ это слушать свой организм , а он любит разнообразие , ешьте с радостью. |
1 +0−0 | Gannicus Sibir | 07:06:10 07/06/2017 |
Если городского жителя посадить на настоящее деревенское молоко и сметану, то он с унитаза вставать не будет. Если они мацу всю жизнь там ели, как им хлеб?! Все дело привычки |
1 +0−0 | Иван Выгодский | 06:48:07 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Куда? Скажи подробно. |
1 +0−0 | nextgen-24 - | 06:45:41 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Хороший ржаной хлеб. А белый как повезёт. Я тут недавно раскапывал старые запасы предков и нашёл сухари, которым лет по 20. Бабуля когда-то сушила. Ради эксперимента решил попробовать. Чёрные размочил и пожарил гренки, в микроволновке, по быстрому. Абсолютно нормальный вкус, как будто их вчера посушили. Ел со сливочным маслом и мёдом. Никаких отрицательных эффектов по желудку и общему состоянию не заметил. А желудок у меня чувствителен к плохим продуктам. Вот так получается. Продукт рекордсмен. Такое впечатление что он и лет 100, с таким же успехом может пролежать. А белый хлеб за то же время прогорк и стал не пригодный. Буду знать чем запасаться на случай катаклизмов теперь. Соль, сахар, вода и ржаной хлеб. И витамины какие нибудь, в сухом виде. При правильных условиях хранения перечисленное будет вечность лежать. |
1 +0−0 | UMKA AQUARIUS | 02:06:20 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
иди на х е р, неуч! |
1 +0−0 | UMKA AQUARIUS | 02:01:08 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
понял. это ты болван не понимаешь источник энергии - это углеводы белок нужен для созднания новых клеток, а не в качестве топлива |
1 +0−0 | USS Mustin | 01:26:53 07/06/2017 |
маца?=))) |
1 +0−0 | Падлик Морозов | 01:18:43 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Поэтому теперь люди живут не 35-40 лет, а 70-80. Ваша взаимосвязь оценена, идите нax. |
1 +0−0 | Baldur2014 . | 01:08:44 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
я имел виду без дрожжевой хлеб, начали сами готовить на закваске и реально улучшилось состояние |
1 +0−0 | Виталий Погодаев | 01:07:44 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
Подвижного как раз макарошки и не спасут. Там белок нужен. |
1 +0−0 | UMKA AQUARIUS | 01:04:02 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
тебя не смущает то, что мозг питается глюкозой? |
1 +0−0 | Сергей Пупкин | 00:52:53 07/06/2017 | ||||||
| ||||||||
ты дэбил хохлятский. причем тут подвижный образ жизни и бывшие спортсмены, упортый? лучшеб ты голову сломал- может новая с мозгами выросла бы. |