Так ведь это от периферии зависело, от её властей и местоположения. Или вы хотите сказать, что на Кавказе были проблемы с мясом, на Дальнем Востоке - с красной рыбой и крабами, в Вологодской области - со сметаной, сливочным маслом и молоком? Знаю, что на том же Валдае не так просто было купить хорошее мясо. Но зато оттуда можно было привести копчёную рыбу, которую в столице было не сыскать. Я не идеализирую СССР и понимаю, что недостатков хватало. И, следует признать, что многие тогдашние проблемы, как и сейчас, связаны с жадностью и скудостью мышления чиновников на местах. Но не стоит забывать и о том, что во времена СССР в принципе не существовало пастеризованного пива и молока,хранящегося по пол года, колбасы с консервантами и порошковых соков. | 
