В России заявили о тотальной зависимости производства сметаны от импорта
02:33 02/02/2023 Статьи
| „ | Сметаны давно нет. Только на рынках можно купить. Продают сметанный продукт. Роспотребнадзор молчит. | “ |
Российским производителям продуктов удалось справиться с возникшими весной 2022 года из-за западных санкций проблемами с упаковкой и оборудованием, однако серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импортных ферментов. Об этом в интервью РБК заявил основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
«Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — предупредил Бачин.
Бизнесмен пояснил, что речь, в первую очередь, идет о биозаквасках, фабрик для производства которых в России нет. По словам Бачина, экспериментальная биофабрика в Угличе и небольшие лаборатории, «которые пытаются что-то сделать» покрывают не больше 10 процентов, а «реально даже меньше от всего объема заквасок, которые требуются».
Ранее «Коммерсантъ» писал, что производители йогуртов в России предупредили о риске нехватки модифицированных крахмалов. Поставки ингредиентов из европейских стран остановились из-за введенных санкций, а внутреннее производство сдерживает нехватка сырья.
В Минсельхозе России, комментируя эту информацию, заявили, что производство модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, находится на контроле ведомства. Власти подчеркнули, что в настоящее время производители молочных продуктов «работают стабильно и обеспечены всем необходимым».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(51):
| 16 +0−0 | Михаил Ивановский | 03:45:35 02/02/2023 |
Сметаны давно нет. Только на рынках можно купить. Продают сметанный продукт. Роспотребнадзор молчит. | ||
| 13 +0−0 | Al Gurin | 02:41:07 02/02/2023 |
А как в СССР производили так, что всем хватало? Не думаю, что на импортных заквасках... | ||
| 11 +0−0 | Alllbe Diplomat | 04:01:20 02/02/2023 |
Даёшь сметану по 1 руб. 70 коп. ! | ||
| 11 +0−0 | Alllbe Diplomat | 03:22:43 02/02/2023 |
Каждый день новые открытия - вот что санкции делают | ||
| 9 +0−0 | Human- Version 0.1 | 10:02:21 02/02/2023 |
опять удалили?за какие нарушения?ладно напишу снова примерно тоже самое.во времена ссср сметана была намного качественнее,чем сейчас.и этой сметаны было много.из каких стран в рсфср импортировали ферменты? | ||
| 8 +0−0 | Евгений Пейль | 10:18:36 02/02/2023 |
Этот "основатель" "АгриВолга" наверное по образованию юрист или экономист. Сливки, полученные из натурального молока, начинают без всяких биодобавок закисать через сутки до сметаны при комнатной температуре. Единственное, что надо потом делать таким "основателям" - это с помощью воды доводить сметану до жирности 15 - 25%. | ||
| 8 +0−0 | Human- Version 0.1 | 09:59:37 02/02/2023 |
смотри-ка что делают,удалили вот этот комментарий.какие нарушения в этом комментарии? я могу осторожно предположить,что для производства современной "сметаны" нужны ферменты,чтобы пальмовое масло имело консистенцию и вкус сметаны.скорее всего проблема в этом. | ||
| 8 +0−0 | Alllbe Diplomat | 03:41:36 02/02/2023 |
Недавно читал, что нацелились на Останкинский мясокомбинат. Мешает он им высотки строить, миллиарды в карман класть. Выродки. | ||
| 7 +0−0 | Александр 34 | 10:10:46 02/02/2023 |
А если пальмовое масло перестанут поставлять в Россию , то и ,,молочки,, вообще не станет..))) | ||
| 7 +0−0 | Алексей Беговой | 04:23:43 02/02/2023 |
В нынешнем году и не то ещё выяснится... | ||
| 7 +0−0 | iska ropki | 02:47:03 02/02/2023 |
Оп-па, меня за сметану забанили. | ||
| 6 +0−0 | №-10888596 | 10:31:54 02/02/2023 |
Сказки лоббистов. В Москве может и будет зависимость, потому что близко не пускают "чужих" производителей России. | ||
| 6 +0−0 | Валерий Овчинников | 09:32:14 02/02/2023 |
Дикая ситуация - "Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная". Неужели в России вообще нет производства нужных ферментов? Кошмар | ||
| 6 +0−0 | Batman | 09:13:55 02/02/2023 |
Внезапно через год обнаружили, что в 21 веке все страны взаимозависимы. | ||
| 6 +0−0 | kj fl | 08:19:35 02/02/2023 |
Все свое развалили в 90 -ые , теперь заплакали! Закваски -нет! | ||
| 6 +0−0 | Сергей Рудов | 07:51:34 02/02/2023 |
Да уж признайтесь,не для кого уже не секрет,от чего зависит увеличение производства сметаны.Володин ежегодно увеличивает импорт пальмового масла.Вот уже и молоко стали выпускать под брендом "Растительное молоко". | ||
| 5 +0−0 | Анастасия Радченко | 10:41:34 02/02/2023 |
за такие слова сразу надо к стенке. За саботж | ||
| 5 +0−0 | Irina Ch-Ko | 08:55:16 02/02/2023 |
Не верьте!!! Всё у нас есть!!!! Просто теперь вместо крахмала в сметане будет МОЛОКО!!! Углич в помощь!!! | ||
| 5 +0−0 | Alllbe Diplomat | 03:28:49 02/02/2023 |
Неужели Запад пойдёт на то, чтобы лишить нас сметаны ? Ну и звери, если так ... | ||
| 4 +0−0 | Дмитрий Алфеев | 10:33:55 02/02/2023 |
А где те заводы, которые в СССР выпускали биозакваску? Почему они стоят? Почему их нельзя возродить? | ||