В России заявили о тотальной зависимости производства сметаны от импорта
02:33 02/02/2023 Статьи
Российским производителям продуктов удалось справиться с возникшими весной 2022 года из-за западных санкций проблемами с упаковкой и оборудованием, однако серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импортных ферментов. Об этом в интервью РБК заявил основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
«Если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная», — предупредил Бачин.
Бизнесмен пояснил, что речь, в первую очередь, идет о биозаквасках, фабрик для производства которых в России нет. По словам Бачина, экспериментальная биофабрика в Угличе и небольшие лаборатории, «которые пытаются что-то сделать» покрывают не больше 10 процентов, а «реально даже меньше от всего объема заквасок, которые требуются».
Ранее «Коммерсантъ» писал, что производители йогуртов в России предупредили о риске нехватки модифицированных крахмалов. Поставки ингредиентов из европейских стран остановились из-за введенных санкций, а внутреннее производство сдерживает нехватка сырья.
В Минсельхозе России, комментируя эту информацию, заявили, что производство модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, находится на контроле ведомства. Власти подчеркнули, что в настоящее время производители молочных продуктов «работают стабильно и обеспечены всем необходимым».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
Комментарии(51):
| 0 +0−0 | Михаил С Паниковский | 03:58:09 02/02/2023 |
Комментарий удалён. | ||
Прежде чем тебе в Лахту круассаз завезут, зерну немало метаморфоз предстоит. Начиная с уборки. Сплошь и рядом оборудование импорт, вьюнош. | ||
| 0 +0−0 | Архитектор данных | 03:09:29 02/02/2023 |
Комментарий удалён. | ||
В каких объемах? | ||
| -1 +0−0 | Иван Иванов | 09:08:59 02/02/2023 | ||||||
| ||||||||
Растительное молоко, это молоко из сои. Если правильно сварить, то вкусно и полезно. | ||||||||
| -1 +0−0 | Просто человек | 03:15:50 02/02/2023 |
Комментарий удалён. | ||
История ничему не учит??? Уже загоняли в колхозы 100 лет назад. Чем жить обернулось?? Хотя у нас всё по спирали, к этому и придём | ||
| -1 +0−0 | Danunafik1 | 02:46:42 02/02/2023 |
Настоячий мучина сметану не жрет, она нам на тут не нужна сметана эта. | ||
| -2 +0−0 | Irina Ch-Ko | 10:32:12 02/02/2023 | ||||||
| ||||||||
Была. Посмотрите экспорт пальмового масла в СССР с 1970 года рост каждый год | ||||||||
| -2 +0−0 | Irina Ch-Ko | 10:28:04 02/02/2023 | ||||||
| ||||||||
Пальму тоже использовали, но не в таких количествах. | ||||||||
| -2 +0−0 | Геннадий Шулепов | 04:02:56 02/02/2023 |
Комментарий удалён. | ||
Так едь в деревню.заведи корову и питайся своей сметаной. В чём дело? | ||
| -2 +0−0 | Дмитрий Ильин | 02:44:34 02/02/2023 |
Я обычное молоко пью в основном. Как Леон. | ||
| -3 +0−0 | iska ropki | 02:43:29 02/02/2023 |
Помните фильм "Блондинка за углом"? Когда блондинка продукты доставала, а "савеццкие граждане" даже не могли понять, что это такое красиво упакованное. Вперед, в СССР! | ||
| -11 +0−0 | iska ropki | 02:42:02 02/02/2023 | ||||||
| ||||||||
В СССР сметана была на розлив, от души разбавленная водой. | ||||||||