Дело не в том, что сам процесс отказа влияет якобы плохо, а в том, что человек пытается "доедать" в другое время, например ночью или в течении дня. Ночью так вообще нельзя, к слову. А так если присутствует воля - не есть после 16-18:00 очень даже полезно, особенно для поджелудочной. Поджелудочная после 4 часов дня начинает постепенно отключаться (биоритмы влияют), а затем и весь ЖКТ (после 6 вечера). Да, пища будет и после 6 вечера усваиваться, но не так хорошо, как в течении дня (т.к. тело готовится ко сну). А неусвоенная пища остается в тонком кишечнике (из которого в основном идет транспортировка в организм через ворсинки). И такая пища будет отравлять организм более сильно. А это дополнительная нагрузка на органы. "Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу". | 
