Мой тренер говорил, качаться надо в 20 лет. У мышц есть память. Сам видел, как люди в 45 восстанавливали мышечную форму за месяц, два после 20 лет перерыва. С нуля заниматься после 40 лет сто крат сложнее, и не безопасно.)
Конечно, у "пожилого" новичка совершенно другая программа и нагрузки, но это не значит что не надо ничего делать, со временем организм отблагодарит тебя сполна.