Этот "научный журналист" почему-то забыла упомянуть, что зерно не является пищей человек ни с какой стороны - ни с биологической, ни с моральной. Это корм для птицы и скота. Поэтому я согласен с ней насчёт необходимости "переосмысления пищевой культуры" - хлеб из списка человеческой еды надо выкинуть раз и навсегда. Человек должен кушать овощи фрукты и молокопродукты, но ни в коем случае не каши. |