Эксперты «Роскачества» признали классической окрошку на квасе, а не на кефире. Об этом сообщили в пресс-службе организации, передает в четверг, 13 июня, агентство «Москва».
По их словам, в стандартный вариант рецепта холодного супа входят такие ингредиенты, как картофель, яйца, огурцы, редис, укроп и зеленый лук. «Классическая окрошка заливается квасом», — подчеркнули в организации, добавив, что также к блюду необходимо подавать сметану для заправки.
Специалисты обратили внимание на то, что квас для окрошки необходимо использовать именно кисловатый, но ни в коем случае не сладкий.
В пресс-службе отметили, что это блюдо подходит как для обеда, так и для ужина, а также его можно использовать для разгрузочных дней — если готовить его на кефире без колбасы и картофеля. «Готовить холодный освежающий суп проще простого, главное — купить качественные продукты», — заключил собеседник агентства.
12 июня главный внештатный специалист столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников заявил, что если быстро съесть мороженое на жаре, можно простудиться. По его словам, люди часто покупают десерт, желая охладиться, и поглощают мороженое быстро, пока оно не растаяло, что может привести к простуде.
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
1 +0−0 | ben ben | 17:12:22 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Только вареная говядина! |
1 +0−0 | sure valiance | 17:09:04 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Еще молока жахнуть - с огурцами! |
1 +0−0 | Юлия Албучева | 16:23:44 13/06/2019 |
Колбасу забыли! |
1 +0−0 | Папа Смурф | 16:22:35 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Исходно была окрошка на молочной сыворотке (очень вкусная!), а потом некоторые перешли на кефир. Потому что где же городскому жителю достать сыворотку? А кефир - в любом магазине. |
1 +0−0 | Кирилл Рубин | 16:20:48 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Ну почему же.... В Европе тоже есть холодные супы. Гаспачо, например. Что касается окошки, то я лично предпочитаю либо на сыворотке, либо на минералке с лимонным соком. Но это дело вкуса) |
1 +0−0 | Папа Смурф | 16:19:54 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Есть традиционная русская окрошка на МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ. Думаю, из неё потом и развилась окрошка на кефире. Хотя сам я никогда на кефире не пробовал и даже не видел. А на сыворотке - едал, и это очень вкусно. |
1 +0−0 | Valery Mandrykin | 15:04:09 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
То, о чем ты говоришь, называется "свекольник", а не "окрошка". |
1 +0−0 | Vasiliy Popov | 13:52:49 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Правильный квас для окрошки - это только тот, который ты сам лично поставил на подоконнике. И то не всякий будет годен в окрошку. |
1 +0−0 | Сантехник Иванович | 13:50:38 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
А зелёный горошек и солёные огурцы зубочисткой выковыривал? |
1 +0−0 | Capt Obli | 13:49:15 13/06/2019 |
Окрошка хорошо известна в англоязычных странах. Там она называется Oh, baby! |
1 +0−0 | Андрей Римский | 13:12:37 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Это вы, дедушка, не позорьтесь. Речь про окрошку на квасе, тот товарищ приплел сюда старину, вот и пусть сделает окрошку на том древнем пузырящемся квасе (то бишь кислые щи по тогдашнему) образца 18 века, говорю же, острые ощущения гарантирую. |
1 +0−0 | Valerys Orlovas Orlovas | 13:12:22 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Точно! Картошка пошла при Петре! |
1 +0−0 | Valerys Orlovas Orlovas | 13:06:58 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
О-о! Наш человек... |
1 +0−0 | Александр Надеждин | 13:04:47 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Лучше холодный борщ. (у кого-то называется свекольник). |
1 +0−0 | Савушка Ольгин | 12:57:39 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Всегда ел окрошку только на квасе. Но чтоб на кефире... После такого не проносит? |
1 +0−0 | Марк Короневский | 12:56:32 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
сложнааа! |
1 +0−0 | Capt Obli | 12:55:00 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Кефир - напиток с КАВКАЗА |
1 +0−0 | Capt Obli | 12:50:08 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Ну-у-... У графа шереметьева в щи дворне вместо капусты квашеные ананасы в XIX веке использовали |
1 +0−0 | Capt Obli | 12:46:14 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
Как раз окрошка - абсолютно логичное блюдо. Первая зелень + крошево из всякого + квас - напиток который был в русской избе всегда. |
1 +0−0 | Иван Иванов | 12:44:41 13/06/2019 | ||||||
| ||||||||
ты это узнай когда первые упоминания окрошки были, потом узнай когда первое упоминание о квасе и кефире было |