Американский журналист Марк Хей (Mark Hay) провел расследование, посвященное популярному в России лакомству — гематогену. Материал «Как Россия полюбила сладкие батончики, сделанные из крови» опубликован в сетевом издании Vice.
В статье гематоген называется продуктом, «порожденным бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением».
Больше всего журналиста поразило то, что гематоген производится из крови крупного рогатого скота. По словам Хея, многие советские граждане не знали, что они на самом деле едят: некоторых до сих пор удивляет происхождение известного продукта. Предполагается, что в советское время батончики стали альтернативой дорогим сладостям — например, шоколаду.
В качестве экспертов Хей привлек ученых Марию Пироговскую и Анастасию Лахтикову. Пироговская рассказала, что мать нередко дарила ей странную «шоколадку», купленную в аптеке. Лакомство считалось полезной биодобавкой. Дети любили его за сладкий привкус — оно было приготовлено из свекловичного сахара, сгущенного молока и сиропа.
Хей подчеркнул, что производство гематогена было длительным и массовым, многие производители на постсоветском пространстве до сих пор называют его отличным средством против простуды, анемии и даже тусклого цвета кожи.
Гематолог Томас ДеЛугери (Thomas DeLoughery) сообщил, что один батончик гематогена содержит около 10 миллиграммов железа — то есть рекомендованную для детей дозу. Тот факт, что этот микроэлемент создан из натуральной крови, он назвал «бонусом»: «Лучше усваивается, чем железо в таблетках».
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
2 +0−0 | Кристина Милашка | 09:46:39 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
А ты не просто вата, а в вышиванке. |
2 +0−0 | Ресторан Два фуфела | 09:37:43 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Да ладно, самая блатная республика была при союзе |
2 +0−0 | Vipe Man | 09:36:41 01/04/2019 |
Вообще то Hamatogen des Dr. Hommel был впервые выпущен в Швейцарии, и это никого не шокировало. |
2 +0−0 | Юрий Петряков | 09:27:13 01/04/2019 |
Американцы не ужаснулись, а поразились бережливости и рачительности. Раньше был шоколад, но не так часто был дешёвый, что бы любой мог позволить его детям почаще покупать, скорее шоколад был лакомством, а гематоген именно и покупали для замены дорогих шоколадных конфет и шоколада. Не так уж и богато люди жили при советах. |
2 +0−0 | Товарищ Владимир | 09:21:18 01/04/2019 |
Ха-ха. А британскому чёрному пудингу они не ужасаются? Он тоже на основе крови делается. А кровяным сосискам и супам, которые по всей Европе делают? |
2 +0−0 | Конь - Людоед | 09:16:30 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Ну, чувак, я тоже был маленьким в СССР, и ни я, ни мои друзья так его не воспринимали. |
2 +0−0 | Конь - Людоед | 09:14:52 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Никогда гематоген не считался заменой шоколаду. |
2 +0−0 | Maxim Zimin | 09:13:09 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Я с детства знал что в его составе есть коровья кровь, и ел его с удовольствием. А какую бабушка делала кровяную колбасу - вкуснее вообще ничего не ел! Поджаренная с гречневой кашей - пища богов! |
2 +0−0 | Александр Надеждин | 09:05:36 01/04/2019 |
Гена Матоген. |
2 +0−0 | Howard Black | 09:01:27 01/04/2019 |
ну и где ужастнулись? |
2 +0−0 | Леди Ножки-Макарошки | 09:01:23 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
согласна, непрожаренное мясо хуже в 1000 раз |
2 +0−0 | M amont | 08:53:58 01/04/2019 |
Помню лет 10 назад Британцы проводили опрос в РФ в интернете чем люди подтираются. Там были варианты туалетная бумага, газеты, не пользуюсь вообще. Ну и 90% ответили им по приколу, что вообще не пользуютя)) |
2 +0−0 | Стас Королев | 08:49:40 01/04/2019 |
Психологически вроде кощунство конфеты из крови, а практически очень даже хорошо. |
2 +0−0 | Константин | 08:34:32 01/04/2019 |
Чему ужасаться-то? Что в России используется полезная и недорогая биодобавка, содержащая важный микроэлемент в биодоступном виде? Ужас, кошшмарный, фармакомпании в минусе, это вам не продавать запредельно дорогие и подчас бесполезные продукты. |
2 +0−0 | Jelud Sinduba | 08:26:25 01/04/2019 |
с утра вышел на пробежку - подвернулись два ежа, заодно и позавтракал |
2 +0−0 | Vasily Pupkin | 08:26:14 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Да лана, ели все в детстве , как конфеты шел |
2 +0−0 | Илья Павлов | 08:24:41 01/04/2019 |
Этот амер, фастфудом своим бы лучше ужаснулся. |
2 +0−0 | Никита Иванов | 08:23:00 01/04/2019 | ||||||
| ||||||||
Точно , а мясной сок это не кровь?)) |
2 +0−0 | Никита Иванов | 08:19:39 01/04/2019 |
Ужасный совок с натуральным гематогеном, кушайте пиндобатончики марс, с пальмовым маслом, это демократично, он так хотел написать? |
2 +0−0 | zoo phonemaker | 08:17:14 01/04/2019 |
Натуральный Гематоген уже лет 30 в продаже не найдёшь. В лучшем случае синтетический альбумин и сгущёнка. Толку от современного гематогена как от куска сахара, не более. |