Vladimir Shishov№284719 „1516“

12 3 456 ... +1
0 +0−0Vladimir Shishov12:54:05
16/09/2016
0 +0−0Ivan ккк12:45:55
16/09/2016
вот сразу чувствуется, колбасных дел мастер пришел))
Таки настоящими мастерами были песатели того же ГОСТ Р 52196-2011.

4.3.1 Для изготовления колбасных изделий применяют следующие сырье и материалы:

...
- блоки из жилованного мяса и субпродуктов (говядины, свинины, баранины, языков говяжьих и свиных, обрези мясной свиной и говяжьей, диафрагмы говяжьей, шкурки свиной) замороженные;
- субпродукты мясные обработанные (языки говяжьи и свиные, обрезь мясную свиную и говяжью, шкурку свиную);

Дальше колбаске остается просто грамотно попасть в справочную пищевую ценность.
0 +0−0Vladimir Shishov12:44:58
16/09/2016
1 +1−0Максим Кряжев12:39:17
16/09/2016
ну с ТУ понятно, что захотели то и намесили. а вот пишут гост, а там все что угодно кроме мяса - фальсификат, закрывать предприятия за такое надо
По нашим современным гостам на колбасу там как раз и можно класть что угодно, так что не спасет.
1 +1−0Vladimir Shishov12:41:30
16/09/2016
2 +2−0Nick Gorbunov12:01:02
16/09/2016
к сожалению нет... сами в инете нашли и делали как там написано. На вареные колбасы я пока не замахивался, а вот копченые делал - пропускал через крупную решетку и потом коптил на даче.

зы цвет у сосисок получается серый, как у вареного мяса. Копчение немного выправляет цвет. Но если хочется "магазинного" цвета, то надо искать нитритную соль.
Нитрит натрия все же желательно добавлять фарш, краситель и консервант, но в домашних условиях вы четко контролируете концентрацию.
5 +5−0Vladimir Shishov12:34:04
16/09/2016
-1 +1−2Александр Голубев12:27:49
16/09/2016
Начнем с того, что легендарная докторская была серого цвета, ибо без красителей, но кто такую сейчас будет жрать? Решат, что помои.
Это не так. Колбасу в розовый цвет окрашивает нитрит натрия - консервант и краситель, он обязательно входит в состав колбас и конечно же входил в советский ГОСТ докторской. Серую колбасу я бы есть не стал, есть риск откинуться от ботулизма, такой колбасе достаточно пару дней полежать на прилавке. Другое дело что настоящая колбаса должна быть нежно-розвого цвета.
5 +6−1Vladimir Shishov12:26:34
16/09/2016
Что тут еще можно ожидать, по многим показателям страна скатилась в 2006 год (ВВП, средняя зарплата, уровень бедности). Большое количество бизнеса оказалось на грани выживания, потребителю стоит это учитывать и вовремя заменять фальсификат в своем потреблении на оставшиеся качественные продукты. Пока перелома не произошло и ситуация продолжает ухудшаться.
1 +1−0Vladimir Shishov10:54:00
15/09/2016
Было бы неплохо чтобы ГИБДД вела бальную систему за нарушения (максимально охватить, включая небольшое превышение скорости), к этим баллам привязать стоимость ОСАГО, в перспективе к баллам привязать повышающий коэффициент для штрафов за нарушение ПДД.
1 +1−0Vladimir Shishov10:51:39
15/09/2016
5 +9−4Gamma Drill05:59:13
15/09/2016
Смешно сказать, но среди общего потока той куйни, которую обычно генерят власти, эти изменения выглядят относительно здраво.

Плохо одно - тариф эконом - все нищеебы естественно будут брать его и у пострадавшего будет очень много проблем что-то вытащить с виновника что-то сверх лимита.

Ну и подозреваю, что даже "стандарт" будет стоить неадекватно дорого.
Скорее всего от класса страховки будет зависеть лимит выплаты ее держателю, т.к. страховщик сейчас выплачивает своему застрахованному клиенту.
0 +1−1Vladimir Shishov10:48:53
15/09/2016
6 +8−2Королевский Трололо05:20:43
15/09/2016
Хорошо бы ещё сделать электронный полис. ЧТоб купил через интернет и всё, есть в базе РСА и ГИБДД. Частенько страховщики, не хотя продавать осаго, говорят что у них нет тупо бумажки.
Электронный полис ОСАГО в РФ уже есть, оформляешь онлайн и распечатываешь.
1 +2−1Vladimir Shishov17:41:10
14/09/2016
Интересно, это ж сколько лет понадобилось в итоге, чтобы сделать простую вещь - защитить права жильцов на других этажах. Также не очень понятно, будут ли восстанавливать планировку или квартиру просто пускают с молотка.
0 +0−0Vladimir Shishov12:13:07
14/09/2016
1 +1−0Vasiliy Popov12:00:52
14/09/2016
Да нам в провинции и проверять особо не нужно.
Я в Москве жил год назад пару недель. Дважды пытался купить колбасу. Дважды - несмотря на цену, - это было редкостное дерьмо, после чего я и пытаться не стал.
А один мой приятель - правда уже давно, лет с десяток назад, оказался терпеливей, и в течение месяца, ежедневно, упорно пытался найти что-то удобоваримое. Не нашёл.

Спросите у любого из глубинки, вам скажут точно так же: в Москве нет съедобной колбасы.
Это субъективный взгляд, либо вам нужно в лабораторию устроиться, будете на вкус колбасы анализировать. Колбасы исследуются на состав вплоть до ДНК мяса, есть качественные, есть некачественные, все остальное это субъективизм, вкус, технологи подстраиваются под свою целевую аудиторию, вплоть до сбора фокус-групп.
0 +0−0Vladimir Shishov11:53:57
14/09/2016
1 +2−1Vasiliy Popov11:42:44
14/09/2016
Очень и очень сильно заблуждаетесь. Я бы сказал, кардинально.
Ага, щаз, в маленькой москве и профильные институты и общественные организации для этого есть. А какой-нибудь поиск по "Качество колбас в Омске" не выдает вообще ничего релевантного кроме залета омской отравы на исследовании в Красноярске.
1 +1−0Vladimir Shishov11:37:35
14/09/2016
0 +1−1Ратиборушка Мирославскый11:18:22
14/09/2016
Поправка. Не для России, а для Москвичей.
Москвичи просто могут проверить качество своей продукции и выбрать лучшее, замкадью даже этого не положено, сам производитель не в курсе из чего у него там колбаса.
0 +0−0Vladimir Shishov11:33:18
14/09/2016
Расследование Фонтанки о горящем твороге куда как веселее, там выяснилось что реестр сертифицированной продукции это просто список, в который каждый вносит что хочет через Росаккредитацию, никто ничего не проверяет и ответственности не несет. Система создана Путиным с Медведевым в 2013 году.
1 +1−0Vladimir Shishov11:30:11
14/09/2016
1 +1−0roman peshkov11:22:39
14/09/2016
Удивительно что молчит роспотребнадзор с прокуратурой и не закрыл завод до сих пор. У импортного продовольствия моментально находят всякие нарушения и вводят запреты. А на свою отраву - тишина.
Роспотребнадзор ведомство бесполезное по большей части, поэтому неудивительно.
1 +1−0Vladimir Shishov10:18:53
14/09/2016
Деньги криминала и самой настоящей русской мафии, любую гражданскую инициативу по отречению мафии от власти они просто в крови утопят и глазом не моргнут.
0 +0−0Vladimir Shishov10:13:29
14/09/2016
Туркмения это пещерный мрак во главе с диктатором.
0 +0−0Vladimir Shishov13:57:21
13/09/2016
"До конца сентября Lada Kalina и Granta будут собираться на заводе по четыре дня в неделю, Lada Priora – три, а Lada 4х4 – только два дня. При этом ряд производств конвейера, производящего Lada Largus, Lada Xray и Nissan Almera, в октябре переведут на сверхурочную работу."
0 +0−0Vladimir Shishov22:31:29
12/09/2016
Теперь-то пойдет стройка!
1 +2−1Vladimir Shishov15:15:03
12/09/2016
С такой динамикой скоро самим деньги понадобятся. 1.6 трлн рублей за 8 месяцев это полное исчерпание резервов правительством через 2 года, если ОФЗ взлетать не будут.
0 +0−0Vladimir Shishov10:22:23
12/09/2016
Это хорошо, из России смогут приезжать без визы, смотреть на всю эту красоту, по экскурсиям кататься, да и москвичам удобней.
12 3 456 ... +1
Самые
^^^Наверх^^^Обратная связь