Бред какой-то. индигирка делается из омуля, муксуна, чира (северной рыбы). От других видов рыб, северную отличает повышенное содержание жира, что обусловлено природными особенностями. Но самое главное даже не в этом, а в условиях вылова. Канонически рыба для индигирки должна быть выловлена в -50 градусов, после вылова она не задыхается, не оглушается, а замерзает. От нарезанной рыбы должен быть запах огурцов. Низкий рейтинг от того, что мало кто пробовал нормальную индигирку и может поделиться впечатлениями. | 
