Сообщение №88413028

Писаки, проверяйте слова "экспертов". Открываем "Энциклопедию пчеловодства" НИИ пчеловодства что в Рыбном Рязанской области, последнее советское издание. Чёрным по белому пишут: мёд не теряет свойств при нагреве до 57 градусов. При температуре выше полезные свойства теряются и мёд утрачивает способность кристаллизоваться. Про "яд" - ну есть подозрене, что перегретые сахара могут спровоцировать онкологию. Так "петушки" и прочие леденцы пробовали - это и есть перегретый сахар; варенье варите?- а сахар зачем перегреваете?
Кстати, пчёлы в расплодной части гнезда поддерживают температуру до +38 градусов, терморегуляции организма у них нет - при уличной температуре за 40 они лишь интенсивно машут крылышками и потребляют больше воды - пытаются понизить температуру, поэтому нагревание мёда до 40 в природе вполне возможно.