Возможно потому, что с других российских фабрик перестали покупать, перешли на московские. Повторюсь: кроме как в "русских" магазинах российское мороженое нигде не продают, я ни разу не видел.
Да, там все русские: украинцы, беларусы, удмурты, казахи, грузины.