Санитарная книжка очень важна? У каждого есть выбор, заводить ее или найти такую работу, где она не нужна. Так и должно быть. Пандемию не объявляли и вообще они слишком много врут.
НИ в одной стране мира, кроме ... никаких санитарных книжек нет! Это только у идиotoв.