Сообщение №80196244

Под раздачу попадают в том числе бета-клетки поджелудочной железы (островки Лангерганса) производящие гормон Инсулин. Поэтому это не мгновенный конечно, но постепенный путь к Диабету. Вот настолько коварно молоко, да и в принципе вареная пища. Но животный белок - он высокомолекулярный, ЖКТ разобрать его гораздо сложнее, чем тот же растительный. Возвращаясь к ферментам - да, ферменты желудочного сока по большей части переварят продукт, но! Продукт гораздо лучше усвоится, если запустятся и ферменты внутри него, и ферменты желудочного сока (переваривание по 2 направлениям одновременно).