Это где у тебя мясо вырезка говядина без костей 430 кг.? Нормальная говядина (если не с рынка с непонятных рук) сейчас не меньше 600 руб./кг. стоит.
Это еще в лучшем случае, пригодного мяса там не больше 70-80% (убрать кости, лишний жир). Магазин метро, был вчера, говядина без костей 800-900 руб. в среднем