Вполне логично, если самолет турецких авиалиний летит в Ригу, то и прощаться нужно соответственно. Только нет латвийского языка, есть латышский.
В цивилизованных странах языки меньшинств чтут и уважают, дублируя на них все надписи и делопроизводство. Канада - французский, Финляндия - шведский и т. д.