Сообщение №37806681

не знаю о вреде, но то, что дрожжевой хлеб быстрее пропадает факт. помню, что в деревне бабушка пекла хлеб на хмельной закваске, хмель заготавливали, сушили. испеченный хлеб хранился потом в подвале привязанным к потолку. и даже через неделю оставался свежим, без плесени. да и вкус совсем другой, более приятный. нынешний хлеб крошится, становится седым уже на второй день.