"Суеверные люди используют соль для защиты от злых сил. Считается, что если очертить вокруг себя солью, мелом или мукой «магический круг», то он защитит пространство от потусторонней энергии и даже поможет провести нужный человеку ритуал. Соль возле порога насыпают для защиты от сглаза."
По идее тут надо бы сказать, что это чисто фольклор, но не могу т.к. не могу ни подтвердить действие соли, ни опровергнуть. Лучше вспомните фильм "Вий" вот там верно отражена суть, а именно что представители нечистой силы не какие-нибудь там зомби, а вполне разумные (вернее, настолько изощренные специалисты, что, боюсь, мы даже сотую часть коварства не сможем вместить своим разумом), если не получился один вариант, будут пробовать другие варианты, искать узкого специалиста (типа вия). Гоголь вообще то куда серьезнее отнесся чем Булгаков. Уважаю его за это.
В принципе, на них действуют благовония (терпеть не могут), но настоящей защитой может быть только невиновность, хотя...наверное все-таки небесные ангелы (они тоже не лыком шиты кстати). | 
