Приезжайте в Казань, зайдите в Дом Татарской Кулинарии на улице Баумана. Закажите эчпочмаки, перемячи, вак беляши, губадию, зур бэлиш. На десерт чак-чак или талкыш калеве. Уверен, вы полюбите эту кухню.
Ну если не нравится татарское, почему бы не обратить внимание на кулебяку или расстягаи. Дореволюционная русская кухня - просто таки шикарна!
Не смог даже вслух прочитать все то что вы тут перечислили, запомнить не реально -заказать не смогу. Биг-мак запоминается влет произносится так же - легко и просто.