мартенсит, аустенит. диаграмма железо-цементит... первая моя двойка на экзамене за эту хрень. ностальгия.ipg
и да: при чём тут керамика?
При том, что мартенситное превращение хоть и названо в честь мартенсита, встречается в куче разных классов веществ. В том числе и во всяких разных керамиках.