Сообщение №1376912398197668

"Качественное оборудование" - это стеклянная бутыль и водяной затвор, термометр, ареометр, бюретка, колбы. А также дубовая бочка для выдержки (последнее на любителя).
На заводах сейчас используют емкости из нержавейки. Стекло кстати по любому более качественное оборудование чем металл. Так что с оборудованием в домашнем виноделии полный порядок.
Да и в общем-то ни для кого не секрет (кроме Вас), что основа качественного вина прежде всего - сорт винограда.
А сивуха (сивушные масла) присутствуют в самогоне, а не в вине. Настоятельно советую не пить вино от которого несет сивухой ).