Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд в колонке для The New Yorker рассказала о блюде русской кухни, которое поразило ее своим вкусом и необычной формой.
Так, девушка призналась, что среди множества блюд, которые она попробовала в ресторане русской кухни, наибольшее впечатление на нее произвели пельмени. По словам критика, сначала она удивилась небольшому размеру изделий и сравнила их с медовыми сотами, однако, заказав две порции, поняла, что едва ли способна съесть все за раз.
«Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — написала Голдфилд.
Она отметила, что владелица ресторана до того, как открыла заведение, тоже скептически относилась к русской кухне, но позже «распробовала» ее и полюбила за «умопомрачительные» холодец и маринованную сельдь. «Среди ее друзей настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе», — добавила критик.
Ранее жители России назвали салат оливье главным блюдом праздничного застолья в русской кухне, вторую строчку в рейтинге заняла селедка под шубой, третью — борщ.
Михаил Кириллов
Комментирование разрешено только первые 24 часа.
0 +0−0 | dmitry p | 18:13:31 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
не надо завидовать, ты тут в гостях в русском инете, активируем чебурнет и тебе сюда будет не попасть. так что не надо хОмить, будь добрее igorcgtv |
0 +0−0 | Chrys Red | 18:13:26 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Да - класть на какляцкие катера. Мы тут - за еду трём. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:12:58 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Галушки - это большие пельмени с картошкой. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:11:53 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Россйских? |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:11:21 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
А Мейн от меня. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:11:06 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
У немцев 180 у французов намного больше. |
0 +0−0 | Chrys Red | 18:10:46 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Хоккеист. Нападающий. Переехал в Мейпл Лифс прошлой весной. Позитивный чел. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:10:27 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Орегон |
0 +0−0 | dmitry p | 18:09:46 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
зачем американцам какая то там "французская кухня" когда у французов "180 названий для сыра" (с) из одного американского фильма про Францию |
0 +0−0 | Chrys Red | 18:09:34 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
У Михеева в Торонто вообще погоняло - "Супмен". За пристрастие к борщу. |
0 +0−0 | dmitry p | 18:07:43 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
а борщ кругом на западе в меню пишут "русский суп" |
0 +0−0 | dmitry p | 18:07:08 25/04/2021 |
американские дикари и ценители "бургеров" попробовали что то вкусное. |
0 +0−0 | Anders Hepburn | 18:06:31 25/04/2021 |
..Скорее всего это блюдо китайской кухни, китайцы готовили их ещё несколько веков назад.. |
0 +0−0 | Киса Воробьянинов | 18:06:18 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
А с чем его едят? |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:06:08 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
У итальянцев соусы классные. Равиоли, особенно в Риме, очень жесткие. |
0 +0−0 | Chrys Red | 18:04:55 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
Грамма по 4 каждый. PMPO. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:04:19 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
У китайцев они с овощами. Очень легкие. |
0 +0−0 | Сергей | 18:03:36 25/04/2021 | ||||||
| ||||||||
обязательно растворить в нём жгучей горчички. |
0 +0−0 | Valeria Miroshnichenko | 18:03:03 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
Ну да, скажете тоже! Тесто у русских пельменей делается вообще без яиц, мука заваривается на кипятке. Потому, оно мягкое и нежное. А у китайцев его прогрызть невозможно, резиновое из-за яйца. |
0 +0−0 | igorcgtv | 18:02:01 25/04/2021 |
Комментарий удалён. | ||
А есть еще у грузин, не помню как называеются. Ел в Тбилиси. Такие вкусные, что чуть пальцы не откусил. |