Прочитал я их защиту... Получается они защищают не то что борщ украинский, а то что есть культура приготовления борща по украински и что именно так приготовленный борщ может быть назван «Украинским борщом»... Масло масляное...
Они ступили... надо было так делать: Борщ - это традиционное украинское блюдо а они сделали: Украинский борщ - это традиционное украинское блюдо Ну флаг им в руки... ;)