Сообщение №82532889

Не слишком хорошо оставлять малосольные и малосахарные заготовки на второй-третий год.
Там действительно может, со временем, расплодиться ботулиновый клостридий, и успеет наработать достаточно для отравления токсина.
То же относится и к промышленным консервам относительно! низкого уровня обработки. Они вполне качественные, но срок годности - это срок годности!
Те толстой жести банки тушёнки, в солидоле, которые входили в стратегический запас, а через 10 лет из него списывались со сроком годности ещё 10 лет - таких больше не делают...