Короче найдите книгу Украiнськi страви и научитесь делать нормальный борщ. Книгу нужно читать с общих разделов, где советы по пассировке и времени приготовления. На мой взгляд это лучшая книга украинской кухни, выдержала множество изданий.
Ты чо, сввинья, совсем кукухой поехал? Искать хохлячью книгу и читать? Да мало ли что хоклосвиньи, как ты, говорят и пишут?