Понятно, ты уж точно дочь офицера )) Поинтересуйся хоть, как сделать действительно качественную и вкусную мясопродукцию. Для всего кроме варёной колбасы и салями (которым заморозка необходима, иначе не сделаешь) замораживание - зло.
Чушь не пиши. Поинтересуйся про ph мяса и на что этот показатель влияет
