Очень ему нравится придуманная им метафора. Даже не постеснялся высказать её перед учёными и инженерами. Хотя, если подумать, то эскимо - это строго противоположный пример - когда тугоплавкая шоколадная оболочка НЕ плавится, защищая легкоплавкое мороженное внутри неё.
У Авангарда так же. Высокотемпературная, скорее всего керамическая оболочка снаружи оплавляется, внутри сохраняет более низкую температуру. Так сделано на рабочих лопатках авиадвигателей.