Я как бы и сам знаю что при комнатной температуре вода не горит. Но они же предлагают жечь при 600 градусах. При такой температуре вода самопроизвольно разлагается на кислород и водород
Дятел - у меня в походной бане, печь с парогенератором, там на выходе из сопла температура пара 650 градусов. И что то водорода я там не наблюдал.