Двум "забывшим" оплатить - ч.2, пп."а","г" ст.161 УК РФ: до семи лет. Продавцам - штраф за превышением мер, необходимых для задержания лица, совершившего преступление.
А где вы увидели превышение? Или у вас заключение экспертизы есть, о тяжести вреда причиненного здоровью преступников?