... оливье быстро портится, да и поднадоел изрядно ...) ... гусь с яблоками курагой и черносливом, запечённый в духовке, пирог с картошкой, а кчаю - ажурные блинчике на молоке... ) вот и всё ...))
Это называется "салат-слабительный", а, чтобы олевье не портился, его содержимое нужно хранить раздельно и щамешивать по факту.