Сообщение №54928911

Самой острой приправой к блюду служит риск: убийство собак ради употребления в пищу на Филиппинах официально запрещено еще с 1998 года, за нарушение этого закона можно угодить на полгода в тюрьму или заплатить солидный штраф (до 1000 долларов).

Но это не останавливает ни владельцев ресторанов, ни желающих полакомиться собачатиной.

По разным данным, каждый год на Филиппинах пропадает от 270 тысяч до миллиона собак — и нетрудно догадаться, куда они бесследно исчезают.
Полиция Филиппин постоянно выявляет все новые и новые места, где торгуют собачьим мясом - но меньше их не становится.

Давние обычаи не так-то просто переломить законами и запретами, а традиция употреблять в пищу собачье мясо на Филиппинах не просто давняя — древняя.

Одна из местных народностей, с незапамятных времен населяющая Филиппины — племя игоротов («горцев»); в их рационе собачатина составляет едва ли не основную часть, для них это не деликатес, а обычная повседневная пища.

Считается, что блюда из собачьего мяса придают здоровья и сил — особенно мужчинам; поэтому игороты не собираются отказываться от привычной еды, несмотря ни на какие законы.