в чем проблема весовую категории брать не за час до боя а средний вес на протяжении последнего года с ежемесячными неожиданными проверками веса? чтоб не было сгонов таких специальных
а Вы пробовали вес сгонять тренировками ? Я - да. Так вот, в лучшем случае вес остается тем же, а в худшем - растет, вместе с мышечной массой :)