"исключая отдельные регионы, в том числе европейскую часть России. " То есть притянутая за уши статистика по топу самых жарких регионов. И уж точно не берут в расчёт регионы, где температура бьёт рекорды по самым низким значениям.
Карту же для вас повесили. В среднем температура растёт по всей планете. То что в Жмеринке случилось локальное похолоднее ни на что не влияет.