Самых беззапахных баранов я ел в Турции.. они там лысенькие, на них шерсть сбривают постоянно и те не потеют. Но правда и в Сочи повар кавказец как-то готовил так местного, барана, на медленном огне, что весь запах вышел. А еще и можно ошпаривать 5 минут в кипятке.
в основном их варят вроде и запаха нет и бульон мощный
