Слово "украинцы", пишется с маленькой буквы и обязательно заключается в кавычки. Православная церковь т. н. "украины"- это СЦУ Стамбульского патриархата, никем непризнанная секта самозванцев- раскольников?
я тоже пишу когда не лень "так называемые "украинцы", хотя обычно использую неологизм "дикие укры".