Это школьный реферат по статистике. К науке не имеет никакого отношения. Статистика устанавливает корреляцию, но не даёт причинно-следственных связей. Её хорошо использовать, как косвенный фактор при постановке задачи, но не для объяснения явлений. Некоторые неквалифицированные преподаватели это своим студентам не объясняют (ибо сами этого не знают). В данном конкретном случае скорее всего "любители" сахара отличаются образом жизни, и факторов, приводящих к смерти - вагон и маленькая тележка. Люди, заменяющие сахар на подсластители немного внимательнее к своему здоровью, потому и живут дольше | 
