Танин чистый добывают в том числе и из торфа. Возьмите торф кусочек вскипятите и получится жидкость по цвету как чай и с запахом коры дуба)) Вот там танина море))
Танин это чистое химическое вещество, представляет собою наподобие масла, коричневого цвета , добывается в том числе и из коры дуба и или из торфа))) 1 мг на литр понижаешь pH раствора на единицу.