Удивительно, насколько бездумно автор подходит с меркой сегодняшнего дня к, по сути, другой вселенной, населенной другми людьми с другими целями и ценностями, обществом с другим набором недостатков и достоинств.
Удивительно, насколько примитивными, однобокими, подростково черно-белыми являются его оценки.
Особенно удивительно, какой тупой надрывной злобой дышат его статьи.
Питание в СССР было простым, но добротным и доступным.
Экзотики и импорта вообще было действительно меньше, валюту тратили на более важные вещи. Тем не менее, в крупных городах при желании можно было купить практически что угодно, за исключением самых последних лет.
Свежих овощей было меньше, поскольку еще просто не успели понастроить тепличных комплексов. Мясо было доступным. Да, его рубили странным образом и да, лучшие куски работники торговли припрятывали себе — это было.
СССР был страной в первую очередь рабочих и крестьян - это не лозунг, действительно было так, и к еде (как и к многим другим видам потребления) люди в целом относились несколько проще. Не было десятков кулинарных телеканалов, не было культа стейка, можно было просто перехватить краюшку черного со стаканом кефира и это было в порядке вещей.
То, что преподносится как недостатки — было прямым продолжением достоинств. Пропагандируемой ролевой моделью была самореализация через труд и творчество, а не потребление, поэтому потребление было намного скромнее. Пропагандируемой формой социального взаимодействия было товарищество и равенство, а не подобострастная услужливость, поэтому в сфере услуг на задних лапках никто не прыгал. Человек человеку был человек, а не слуга. Хорошо это, плохо ли - какая разница, просто было по-другому, и все.
Отрадно, что несмотря на эту погань многие все прекрасно понимают. | 
