Сообщение №35658875

Длинный материал ни о чем и с претензией на объективное мини-исследование. На самом деле ровно так как и сейчас, в то время чистота и степень вкусности блюд в пищточке (столовой или ресторане - не важно) зависела от отношения к делу и профмастерства конкретного коллектива поваров, уборщиц, руководства каждой конкретной точки. По личным впечатлениям: самый низкий уровень впечатления от общепита - нейтральный - от школьной столовки: питательно, но без восторгов (конец 70х-начало 80х). Зато в своих путешествиях по городу (кто из пацанов дома сидел тогда), оголодав, забегал в заводскую столовку при общежитиях (там кормили всегда почему то очень вкусно и дешево) и наворачивал тарелку вкуснейшего янтарного жирного борща со сметаной за 20 копеек, если вдруг была такая монетка с собой. Будучи чуть старше - забегал в прекрасно оформленные блинные - брал блины или мороженое (наполнителей к тому и другому было очень много - от варений и джемов до тертого шоколада)), стоило тоже копеек по 20-25 каждая порция и было по вкусу просто великолепно, по времени - середина 80х. В студ столовую, будучи студентом, заходил, но там примерно как в школьной столовке - без восторгов. По цене - 80 коп- 1 рубль за полный обед (при стипендии в 40 рублей, повышенная -50), но мало кто платил деньгами, обычно всем выдавали ленты бесплатных талонов, кратных то ли 30 копейкам, то ли рублю, не помню уже. В студкафе был обычный набор - мороженое, лимонад, коктейли, на рубль на нос можно было посидеть вечерок. . Откровенно грязных столовок не помню, все же за гигиеной следили достаточно пристально и проверки были вполне реальной возможностью влететь (помимо штатных инспекторов всяких инспекций была еще и куча добровольных помощников - мой отец, например был внештатным инспектором госторгинспекции, имел удостоверение соответствующее, и при подозрении на обвес в магазине например - мог составить акт, который затем уже шел в ОБХСС. А пороговым значением обмана, когда начинались уже серьезные санкции была сумма в три копейки, если правильно помню, кому интересно - может поднять советские коапп и ук). Кафе рангом повыше - еда была прекрасной (заходил иногда с отцом) , чисто, очередей не помню, но правда заходили в дневное время и опыт не релевантен в контексте статьи))