Помните, каких при совке продавали кур? Они были какими-то синюшними, плохо общипанными, с неотделенными от туловища головой и ножками. Бггг... Народ радовался, что их вообще выбросили в продажу.
Лучшая курица - дикая утка (кряква), подстреленная самостоятельно. Аромат от бульона такой, что за уши не оттащишь))