Тут дело не только в самобытности, а в метаболизме организма местных жителей, которые без китовьего мяса тупо не выживут.
Выживают. Многократно проверено на практике. Да что далеко ходить - кто чукотского писателя Юрия Рытхеу в Питере, где он с юности живет, китовым мясом кормит?