Достаточно создать бактерии поедающие жир и перерабатывающие его во что-нибудь жидкое, и запустить их в канализацию. Странно что этого давно не сделали. Может им профсоюз ассенизаторов не позволяет.
)))) и вот эти бактерии попадают в твой желудок ..... Есть такой древний рассказ - "Мутант-59". Правда бактерии там жрали не жир а пластиковые бутылки, но финал впечатляет.