Смотря как испорчена. Если немного с душком то фигня. А если совсем капитально стухла, но это надо быть совсем без ума чтоб её есть. Или на любителя. А что за рыба на фото? Цвет пугает, но может это нормально?
Кажись это форель и вроде как нормально всё с ней.