Я в те годы родился и помню как жизнь медленно, но улучшалась, вот в перестроечные и предперестроечные стало ухудшаться, ну и самое дно 90-е. И я тоже имею в виду, говоря о медицинских нормах, прежде всего о животном белке. Ведь он не заменяется растительным. В СССР это были в основном молоко, молокопродукты и рыба.
До прихода Горбачёва мясо в хорошем ассортименте вполне себе было на прилавках практически в любом магазе. В сёлах вообще доходило до того, что свиней копеечным хлебом из магазина прикармливали.