А чем плохи электрические плиты? У меня деревянный дом и не хочу, чтобы в нем был открытый огонь или раскаленная поверхность, поэтому стоит индукционная плита. Правда, еда в основном готовится в мультиварке, да и чайник электрический.
Моя жена утверждает, что готовить на электрической плите - профанация. Оптимально - русская печь или газовая плита.