Именно калорийность приготовленного на огне мяса позволило человеку обрести свободное от постоянных поисков и поедания еды время. Человек от скуки стал думать и развивать мозг. А коровы так и жуют целый день.
и даже человекообразные приматы (про которых говорили что они 100% вегетарианцы) не брезгуют мясом